Bon pied, bon œil, j’ai planté mes racines sur les hauts de Sart en 1962. A cette époque, il y avait encore l’école communale de Lerinnes. Cela fait 40 ans que je cultive mon jardin sans engrais ni pesticides et que j’en mange les fruits et les légumes. Grâce à eux et à l’énergie que je consacre à la construction d’un monde plus propre et plus équitable, je porte mes 88 ans à merveille. Je suis la preuve vivante que la culture bio conserve… Figurez-vous que les orchidées sont même revenues toute seules dans mes plates-bandes.

Et c’est toujours avec plaisir que je vous propose une recette culinaire dans notre trimestriel, l’Avis en Vert. Ca fait déjà 60 numéros, un fameux bail !